1肉桂粳米粥 肉桂2~3克,粳米50~100克,红糖适量。将肉桂煎取浓汁去渣,再用粳米煮粥,待粥煮沸后,调入肉桂汁及红糖,同煮为粥,或用肉桂末1~2克调入粥内同煮服食。适用于强直性脊柱炎属寒湿阻络者。 2薏苡仁米粥 薏苡仁150克,薄荷15克,荆芥15克,葱白15克,豆豉50克。将薄荷、荆芥、葱白、豆豉用清水1500毫升,烧沸后文火煎10分钟,滤取原汁盛于碗内。将薏苡仁洗净后倒入锅内,注入药汁,置火上煮至薏苡仁开裂熟烂即可食用。适用于强直性脊柱炎属肝肾阴虚兼风湿阻络者。 3雪凤鹿筋汤 干鹿筋200克,雪莲花3克,蘑菇片50克,鸡爪200克,火腿25克,味精、绍酒、生姜、葱白、食盐、上汤各适量。将鹿筋加入沸水浸泡2日,切成指条块下锅,加入姜、葱、绍酒和水,煨透取出。将鸡爪用沸水烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,拆去大骨,放入罐内。将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入罐子内,上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片,加入高汤、绍酒、生姜、葱白,上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时),滤出原汤,汤中加入味精、食盐,搅匀后倒入罐子内再蒸30分钟,取出即可食用。适用于肝肾亏虚、寒湿阻络型强直性脊柱炎。 4雪花鸡汤 党参150克,雪莲花30克,峨参15克,薏苡仁1000克,光鸡1~2千克,生姜50克,葱白50克。将鸡洗净,掺入清水4000毫升。将党参、雪莲花洗净切成段,峨参切成薄片,用纱布包好,放入锅中。薏苡仁洗净,用纱布另包亦放入锅中,同时加入生姜、葱白,先用旺火将汤煮沸,改用文火炖2~3小时即可。将鸡肉捞出,砍成方块,放入碗中,再把煮熟的薏苡仁捞出,解开抖散,分撒入碗中,加入药汤,用食盐略调味即可食用。适用于脾肾虚寒,风湿阻络型强直性脊柱炎。 5白芷羊肉汤 白芷20克,羊肉100克。将羊腿肉洗净,切小块,沸水浸泡2小时后置于锅中,加黄酒、姜、葱、食盐,煮沸,去浮沫,再加白芷,急火煮开5分钟,改文火煮30分钟,分次食用。适用于强直性脊柱炎属风寒型。 6双鞭壮阳汤 牛鞭500克,狗鞭200克,姜、葱、黄酒、食盐等。将牛鞭(最好是黄牛鞭)在沸水中浸泡5小时,然后顺尿道对剖成两半,刮洗干净。将狗鞭洗净,入温油中浸泡,以微火炸酥,再放入沸水锅中泡洗干净。将牛鞭、狗鞭放入锅内,加入姜、葱、料酒等,并加清水500毫升,上锅蒸煮约2小时,分次食用。适用于强直性脊柱炎属风寒型。 |